7 家以高 ABV 啤酒而聞名的啤酒廠 – Paste

7 家以高 ABV 啤酒而聞名的啤酒廠 – Paste

Hopheads 可能會堅持認為,精釀啤酒太空競賽中的唯一任務是在不完全破壞味覺的情況下達到最高級別的國際苦味單位。 但是,從填充互聯網的點擊誘餌來看,這與啤酒花無關。 這是關於酒精含量飆升的大啤酒。 這不是那個清單。 對於每一個掉下一個特別發布的高 ABV 評級瓶子的釀酒商(我們正在目瞪口呆地看著你,山姆亞當斯的千年,你的 20% ABV 和瘋狂的拍賣價格),有少數美國釀酒商定期發布烈性啤酒,只是因為他們喜歡這種風格。

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在嚴肅的啤酒狂熱者中,Hair of the Dog 專業生產小瓶裝啤酒,酒精度數幾乎總是很高,因為這就是啤酒風格的運作方式。 他們啤酒中的額外糖分也有助於在隨後幾年的窖藏過程中在瓶中釀造陳釀。

嘗試: Adam 是啤酒廠生產的第一款啤酒,排在 10% 的位置,最好被描述為甜點啤酒,非常適合搭配巧克力或雪茄。 酒桶陳釀版本讓遊戲更上一層樓,將 ABV 提高 2%,並引入了許多來自美國橡木桶陳釀的精美木質元素。NH龍牛奶.png

儘管這家密歇根啤酒商的陣容中有大量啤酒,但事實證明,龍之奶是一種 ABV 為 11% 的波旁桶陳釀黑啤酒,是他們建立不斷擴大的精釀啤酒帝國的啤酒。 從那時起,他們讓高強度啤酒成為一種北極星,擁有帝王和雙倍 IPA、酸和帝王黑啤(當然,還有每個啤酒廠必須生產的所有低酒精度啤酒)。

嘗試: Dragon’s Milk 確實是桶裝粗壯風格的冠軍版本,值得所有讚譽。 但哪一個? 您可以選擇經典款,但也可以考慮從覆盆子和檸檬到咖啡和巧克力,再到在椰子朗姆酒桶中陳釀的龍乳。飛行奇聞趣事.png

與馬里蘭州的 Flying Dog 相比,其他釀酒商生產的高 ABV 啤酒更多。 但是,如果您發現自己在華盛頓特區著名的 9:30 夜總會觀看表演,請點一杯 Raging Bitch Belgian IPA,它的 8.3% 可能是菜單上酒精度數最高的啤酒。 你的酒吧標籤不會讓你在晚上結束時感到震驚,因為兩個會做你,不會讓你逾期。 這家啤酒廠生產一些其他殺手級的高強度啤酒,包括帝國世濤和 IPA。 標籤是由 Ralph Steadman 繪製的,這位插畫家永遠依戀著 Hunter S. Thompson 的瘋狂、酗酒和吸毒天才。

嘗試: Raging Bitch 是暢銷書,但如果你喜歡 Hunter S. Thompson,你幾乎有義務嘗試 Gonzo 一個帝國搬運工,在標籤上帶有抄寫員的瘋狂肖像和 9.2% ABV,只有這個人自己才能聳聳肩幾輪後關閉。 追捕限量桶裝版本的獎勵積分。艾利財富.jpg

這是名單上唯一一家可以讓您按酒精度數對啤酒花名冊進行分類的啤酒廠。 ‘納夫說。 他們的酒精度從適度的 4.5% 開始,然後在各種適合風格的 ABV 水平上緩慢上升,然後以 8% 的 Raja Double IPA 和其他 11 款相對定期發布的比例傾斜,這還不包括桶裝陳釀系列,它擁有 5 款 Monks,一款具有 19.4% ABV 的瘋狂四方(2014 年首次裝瓶)

嘗試: 在他們限量發布的桶齡計劃中有更大的啤酒,但 Fortuna 的排名仍然是可觀的 8.1%,是 Avery 用龍舌蘭酒桶做的一個很好的例子。 這個包括酸橙皮和鹽。 你會想,瑪格麗塔! 你錯了。d9無畏.jpg

這家位於北卡羅來納州的啤酒製造商在他們的花名冊中擁有必要的 IPA 和棕色啤酒,但他們更專注於成為美國東南部野生髮酵啤酒的主要生產商(請注意 icked Weed?)。 雖然只有一種啤酒在酒精度數方面達到了驚人的水平,但它真的很好嗎?/p> 嘗試: 他們新推出的 Defying Gravity 系列專注於生產濃烈的酸味艾爾,其味道在任何地方都不會接近其兩位數的 ABV 水平。 如果該系列中的第一個(也是目前唯一的)啤酒有任何跡象,請注意! 卡納維拉爾角使用木瓜、葡萄柚和菠蘿,排在 14% 的位置,但不會讓您大吃一驚。它是危險的飲用。 魔法? 不科學。 啤酒經過三個不同的發酵過程,使用四種不同的微生物群來馴服燃燒。

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這家済ypsy 啤酒廠在世界上最好的啤酒廠之一生產啤酒,以生產一些真正令人難忘的啤酒和一些真正令人難忘的名字。 有些人會向挑剔的消費者尖叫渉高ABV。 給別人慢慢來。 我們談論的是液體雙重軟糖 (12%)、干邑桶陳年耶穌 (12%)、燃燒彈 (18%)、Pappy’s Imperial Biscotti Break (11.5%)、I Love You with My Stout (12%)明白了。

嘗試: 他們已經真正掌握了酸味和布雷特啤酒,但要獲得更高的 ABV,請搭配 Imperial Biscotti Break,這是一種帝王烈性黑啤酒,體現了 Evil Twin 對甜味成分的使用對他們有利的程度。布魯 9 女士.png

在比利時風格的啤酒中工作,您無疑會與 ABV 較高的啤酒調情。 總部位於加利福尼亞的 Bruery 做到了 太棒了 好。 2015 年,當他們的酸味被轉移到 Bruery Terreux 品牌下時,他們也使情況變得更加複雜,這似乎使他們能夠以這種方式生產更多的啤酒。 無論哪種方式,您都會找到大膽的口味和大啤酒。

嘗試: 分開差價。 The Bruery 的 9 Ladies Dancing 是他們年度發行的 2 Days of Christmas 中的最新一作,以提拉米蘇為靈感的口味佔 11.3%,而 Bruery Terreux 的 Quadrupel Tunnellerie (10.2%) 為四邊形帶來了一些嚴重的酸味,一種非常規啤酒,充滿喬治·克林頓級別的放克情緒。

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