是啤酒,是冰棒:5 個兔子托盤 – 粘貼

是啤酒,是冰棒:5 個兔子托盤 – 粘貼

如果你曾經在芝加哥度過一個夏天或訪問過一個拉丁美洲國家,你可能對減aletas 或西班牙冰棒很熟悉。 一個名叫paletero Wheels acart 的人在街上兜售這些很酷的零食,在芝加哥,他們可以在社區和湖畔找到。 在芝加哥和拉丁美洲以外,它們有時在墨西哥雜貨店出售。 這些paletas要么是乳製品,要么是水基的,加了一點糖,並混合了新鮮水果,尤其是中美洲本土的更具異國情調的水果,如番石榴和羅望子。

伊利諾伊州貝德福德(距離芝加哥 30 分鐘車程)啤酒廠 5 Rabbit Cerveceria 吹噓自己是美國第一家拉丁啤酒廠 啤酒廠的名稱來自阿茲特克神話,創始人 Andrés Araya 來自哥斯達黎加,所以他知道一件事或兩個關於拉丁傳統。 5 種 Rabbit 啤酒可以在芝加哥各地和他們的酒吧間找到,目前在俄亥俄州西南部和佛羅里達州零售六瓶裝。 自啤酒廠於 2011 年開業以來,每個季節,他們都會生產帕萊塔啤酒。 每年他們都會釀造幾種不同的口味,並發誓永遠不會重複自己,到目前為止他們還沒有。 這個季節從三月開始,味道是瓜亞巴(番石榴)和沙蘿蔔(西瓜)。

您可能會認出 5 Rabbit 的名字,這家啤酒廠幾個月前被捲入了與特朗普的事件中。 5 Rabbit 正在為他的芝加哥特朗普大廈的 Rebar 休息室製作一種特殊的啤酒,直到那個渨頭髮的人張開嘴,反芻了一堆關於墨西哥人的種族主義言論。 憤怒的 5 Rabbit 自然地退出了交易,將他們的特殊啤酒賣到了別處。

忘記特朗普,讓我們談談帕萊塔啤酒。 Paleta 啤酒的包裝很簡單,瓶蓋採用迷幻的 Donnie Darko 風格的兔子漩渦設計,所以我有一半的預期是 Paleta 實際上含有死藤水的痕跡(它沒有)。 我打開了一瓶瓜亞巴酒,它以小麥為原料,使用比爾森麥芽和一些燕麥。 Paletas只有3.5%的酒精,嘗起來像蘇打水。 番石榴的味道清淡爽口,令人驚訝的是,啤酒並沒有特別甜。 它可使用且用途廣泛:您可以直接飲用,也可以將其倒在岩石上,或者讓冰淇淋浮出水面。 你能想像用 5 Rabbit 的帕萊塔啤酒製作一個真正的帕萊塔嗎? 是的你可以。 只需將啤酒與少許酸橙汁和糖混合,將液體倒入冰塊托盤中,瞧,你就有了冷凍啤酒沙拉。

正如 5 Rabbit 的網站所說,paletas 是比一維 shandies 和 radlers 更複雜的替代品,所以與其喝過度過度的葡萄柚啤酒,不如嘗試一種paleta,只是不要在喝的時候想到特朗普。

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