“原汁原味”的美國精釀啤酒廠 Anchor Brewing 被札幌收購 – Paste

“原汁原味”的美國精釀啤酒廠 Anchor Brewing 被札幌收購 – Paste

好吧,他們跑得很好。 確切地說,美國擁有 121 年的所有權,但舊金山傳奇的 Anchor Brewing 已正式宣布它被日本大型釀酒商札幌收購。 這是在長期所有者和精釀啤酒傀儡弗里茨梅塔格將公司出售給私募股權公司格里芬集團七年後。

當時,新東家 Keith Greggor 和 Tony Foglio 表示,他們收購該公司是我們希望為我們的職業生涯的其餘部分建立並傳承給下一代的事情,但七年後,他們似乎已經記得把老牌公司轉為跨國大公司是可以賺錢的。 Sapporo 將繼續在經典的 Potrero Hill 總部經營業務,而該公司的 Anchor Distilling 分支,生產 Junipero Gin 和 Old Potrero Whisky 等烈酒,將分拆成為一家獨立的獨立公司。

Anchor 當然是 Anchor Steam 的生產商,這款傳奇的加州普通啤酒催生了渟團隊啤酒這個詞的流行,這種啤酒是用啤酒酵母在異常溫暖、類似麥芽酒的溫度下發酵而成的。 他們對工藝界的貢獻是無數的,包括在內華達山脈 Pale Ale 出現的幾年前,在 Liberty Ale 中創造了可以說是第一個真正的美國淡啤酒/IPA。 其他早期的啤酒包括 Anchor Porter 和 Old Foghorn Barleywine,這兩種啤酒肯定讓 70 年代和 80 年代的舊金山居民大吃一驚,他們從未嚐過任何可比的東西。

就 Anchor 將發生的變化而言,該公司通過通常的啤酒廠收購清單清單向飲酒者保證:食譜將保持不變,員工的工作安全等。據報導,街對面的 De Haro 街將開設一家新的酒吧來自當前的總部,這似乎意味著新的所有者希望增加他們的訪客率。 與此同時,根據 Greggor 的說法,生產將繼續在 Potrero Hill 地點渦流,直到我們超過該啤酒廠的產能。 根據釀酒商協會的數據,該公司是去年產量第 22 大的精釀啤酒廠。

當被問及根據 BA 的定義,這可能會剝奪啤酒廠的渃raft 名稱這一事實時,Greggor 似乎認為 Anchor 是一個特例(我們感到震驚),顯然應該保留被看到的所有好處作為獨立的,不管他們是否。

他對 SFGate 說,淎nchor 早在“工藝”被創造出來之前就一直在製作手工啤酒。淚會爭辯說(Anchor 的啤酒)比當今任何精釀啤酒都更手工製作。 然而,雖然它可能不符合某些自封組織的定義,但我們將永遠是原始的,我們仍然會在舊金山手工製作。滭!–避免自我關閉的解決方法–>

這些是這個人對渟elf任命的釀酒商協會的一些漂亮的倒鉤,同時告訴整個行業的其他人,Anchor的啤酒比他們的產品更手工製作,即使從公司辭職以換取大量查看。 我想知道美國其他 5,000 家小型啤酒廠是否會同意?

無論如何,在 2017 年 IPA 日得知這家可以說是生產第一個真正的美國 IPA 的公司剛剛將自己賣給了一家日本公司,這讓我大吃一驚。

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