Avery Brewing Co. 二十二(22 週年)回顧 – 粘貼

Avery Brewing Co. 二十二(22 週年)回顧 – 粘貼

看看 Avery Brewing Co. 為其周年紀念啤酒計劃了什麼,總是一個有趣的小秘密。 在過去的幾年裡,週年紀念啤酒一直是 Avery 被吸引到的所有風格的展示,閱讀它們就像是啤酒廠在這方面影響的洗衣清單。 當然,還有 IPA。 還有野生啤酒和桶裝酸啤酒、傳統的比利時啤酒,甚至偶爾還有德國啤酒或啤酒。 如果沒有變化,它們就什麼都不是,這是平局的一半。

今年的 22 週年並不是最完整的數字,但對於啤酒廠來說,這是一個特別令人心酸的周年紀念日,因為他們剛剛在 Boulder’s Gunbarrel 附近慶祝新工廠的開業。 這是 Avery 邁出的又一大步,Avery 長期以來一直是我個人最喜歡的啤酒廠。 這是一家公司,其真實感使他們難以討厭。 有時間去 GABF 看看亞當·艾弗里 (Adam Avery) 仍然在他的展位上為新粉絲提供啤酒,而在啤酒行業的大多數知名品牌已經放棄了大型節日之後很久。 它顯示了對 Avery 從未失去的本質的承諾。

22 被啤酒廠描述為 100% 酒香酵母– 發酵的野生麥芽酒,酒花很乾。 在描述中,在我看來,渨ild ale 仍然應該是主要賣點,但實際上我覺得這款啤酒更像是一種渨ild IPA。 不是我在抱怨。 事實上,我已經有一段時間沒有這麼喜歡 Avery 的啤酒花啤酒了。

鼻子特別好,非常前傾,帶有柑橘和松橙、橘子、樹脂樹液的大調,甚至還有一點我認為可能是薄荷的味道。 布雷特有一些標誌性的稗特徵,但對我來說,除了添加另一層複雜性之外,如果你沒有讀過瓶子,你就很難理解這一點。 但我完全希望如果我在盲品中聞到這個,我會說它只是一個 IPA。

在口感上,它仍然非常有酒花味,新鮮、多汁的柑橘/熱帶白葡萄酒的特徵在餅乾麥芽上平衡。 然而,在這裡,野生酵母的表達比香氣更突出。 沒有真正的酸味可言,這是布雷特獨家野生啤酒的典型特徵,但有一些模糊的時髦品質:乾草、皮革和那種總是讓我想起舊書店的霉味(以一種很好的方式) )。 它比預期的口感更飽滿,酒花衍生的苦味中等。

最終,野生酵母的表現力可能會稍微好一些,但我並不真正關心自己,因為我非常享受明亮、新鮮的啤酒花口味。 我不確定最終產品是否完全符合預期,但它非常接近我想要的。

啤酒廠: 艾弗里釀酒公司
城市: 科羅拉多州博爾德
風格: 干啤酒花野生艾爾
酒精度數: 6.8%
可用性: 22 盎司瓶裝,僅限科羅拉多州,9 月全國分銷。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *