福爾摩斯島南非 Mhoba 2017 朗姆酒評論 – 粘貼

福爾摩斯島南非 Mhoba 2017 朗姆酒評論 – 粘貼

在這一點上,在我從地球上幾乎每個朗姆酒生產地區發現朗姆酒的旅程中經過幾年的時間,我對這種心愛的甘蔗烈酒已經非常熟悉了。 我已經品嚐了來自牙買加、波多黎各、巴巴多斯、馬提尼克等常見可疑地點的相當一部分朗姆酒,同時還品嚐了斐濟、日本和我們自己的美國等地生產的更具異國情調的朗姆酒,但偶爾還是會有新的一頁翻身尋求完全沉浸在朗姆酒文化中。 非洲朗姆酒? 這是我的第一次。

嗯,具體來說,它實際上是南非朗姆酒。 高檔精品朗姆酒採購商/裝瓶商 Holmes Cay 的最新版本來自南非的 Mhoba Distillery,這是一個真正獨特的工廠,有效地使他們自己的非洲風味變得非常像法國風格的加勒比海 農用朗姆酒. 這最終是我在最近的記憶中品嚐過的最令人愉悅的新穎(和純粹美味)的瓶子之一。

首先,介紹一下背景。 Mhoba 釀酒廠生產各種朗姆酒,儘管與馬提尼克島或瓜德羅普島的朗姆酒製造商一樣,他們使用新鮮壓榨的甘蔗汁而不是糖蜜來生產。 這些朗姆酒一旦用非洲本土酵母發酵,就會在各種不同的木桶中陳釀,其中包括典型的二手美國橡木桶,以及法國橡木桶和以前用於成熟南非威士忌的木桶。

這批特殊的 Holmes Cay 標有 Mhoba 2017,是第一個在美國銷售的南非朗姆酒,也是 Mhoba Distillery 首次登陸美國本土。 總共生產了四個木桶,大約 1,026 瓶,這對於 Holmes Cay 工作的小規模來說是非常標準的。 這是 100% 罐裝朗姆酒,來自 Mhoba 在南非自己的甘蔗莊園,在南非威士忌酒桶中陳釀 4 年。 亞熱帶氣候大概意味著這 4 年對成熟的影響比涼爽的氣候要大得多,類似於加勒比成熟的工作方式比歐洲成熟要快得多。 Mhoba 2017 以木桶強度裝瓶,酒精度為 59%(118 酒精度)。 它的廠商建議零售價為 109 美元,這對於沒有華麗年齡聲明的朗姆酒來說肯定很高,但與 Holmes Cay 通常收取的費用一致。 在這種情況下,您要為該產品的獨特性付費。

說了這麼多,讓我們來品嚐一下結果證明是一些非常出色的朗姆酒。

從鼻子上看,Mhoba 2017 立即讓我感到既熟悉又熟悉,但同時又具有異國情調。 它有點樸實和狂野,帶有蜜餞菠蘿和驚人數量的黑巧克力,搭配棕色黃油餅乾。 有新鮮的青草和泥土的元素,我想到了森林地面的蘑菇,還有很多甜橙柑橘。 總而言之,它確實聞起來有點甜,但這可能是果味元素投射出這種基調。 我確實有信心說,如果你把這個給大多數盲人朗姆酒愛好者,他們可能會認為這是一種陳年的農業。

在味覺上,我立即感受到了菠蘿、巧克力和烘焙般的濃咖啡般甜味的誘人組合。 它非常溫和地進入味蕾,甜度適中,但沒有乙醇的存在,只有在吞嚥後幾分鐘才真正在胸腔中綻放。 這些口味比典型的四年陳釀陳釀所預期的要成熟得多,帶有明顯的烘烤味(沒有澀味)和淡淡的煙味。 這些香調與熱帶水果、薑餅以及更輕、更明亮的青草和橙子柑橘香調相結合。 最終,為了證明它很容易喝,並且品嚐乾淨是一種樂趣。

喝完這杯酒後,我忍不住問:這是我喝過的最好的 4 歲朗姆酒嗎? 老實說,我想不出還有什麼比這更重要的了,難道 ? 歲的朗姆酒是一個特別強大或有意義的類別。 儘管如此,關鍵是這些都是令人興奮的口味,而且非常適合我個人的駕駛室。 木桶強度,陳年農業並不是一件容易的事情,但這肯定讓我想要更多。 人們可能希望價格更容易接受,但我不能否認 Holmes Cay 繼續尋找真正偉大和獨特的桶,這是最重要的事情。 如果您特別喜歡陳年的農業,這是值得關注的。

酒廠: 福爾摩斯島(莫巴酒廠)
城市: 南非馬萊蘭
風格: 純朗姆酒
酒精度數: 59%(118 個證明)
可用性: 限量,750 毫升瓶裝,建議零售價 109 美元

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