布克的波旁威士忌“Bardstown Batch”(2021-03)評論-粘貼

布克的波旁威士忌“Bardstown Batch”(2021-03)評論-粘貼

幾年來,Jim Beam 的 Booker 的 Bourbon 品牌一直是威士忌極客抱怨的半頻目標,因為其價格點實時反映了對美國威士忌不斷增長的需求和 MSRP 的通脹伴隨著它。 就在 2017 年,Booker’s 仍然以 60 美元的價格在野外被發現,但該價格在過去幾年中穩步攀升,其起始建議零售價現在為 90 美元。 這是一個重大的飛躍,不僅反映了波旁威士忌的狂熱,而且反映了桶裝強度波旁威士忌品牌接近三位數的定價正常化,無論它們是否可以吹噓令人印象深刻的年齡聲明和高證據。 畢竟,Jim Beam 還以 60 美元的價格出售 Knob Creek 12 Year 之類的產品,100 證明,這種產品的年齡大約是 Booker 大部分批次的兩倍。 有一個明確的論點:木桶強度波旁威士忌代表了威士忌遊戲的一個方面,在其他地方無法複製,消費者願意為此支付額外費用。

話雖如此,在布克的所有抱怨中,有一種暗流支持許多人會同意的觀點:瓶中的威士忌仍然經常證明其價格合理。 布克的批次在感知質量上確實往往有很大差異,這是他們魅力的一部分,也是收藏家心態的福音,但那些波旁威士忌集團認為出於某種原因被奉為渒eepers 的批次仍然下架。 我會很高興地承認,我仍然喜歡這個品牌,而且大量的 Booker 具有神奇的品質,而且味道比實際成熟得多。 與其他中年 Beam 波旁威士忌相比,一批完美的 Booker’s 是一種完全不同的動物。

這讓我們看到了最新一批上架的商品,名為淏ardstown Batch。 這是布克 2021 年的第三批,被指定為 2021-03,其名稱承認長期 Beam Master Distiller Booker Noe 的家鄉。 巴茲敦當然沉浸在一個非常悠久的波旁傳統中,是天堂山和其他人的故鄉,並且是那些在聽到這個名字時人們會自動想到渂ourbon 的城市之一。 Bardstown Batch 承認 Booker Noe 在這座城市生活了半個多世紀,吸食著他著名的鄉村火腿。

這批布克酒陳釀了大約 6 年零 5 個月,重量通常為 62.75% ABV(125.5 酒精度)。 如前所述,它的建議零售價約為 90 美元,通常您會發現提高建議零售價的好處是零售商不太可能像對許多其他產品那樣進行價格欺詐。 話雖如此,讓我們開始品嚐。

在鼻子上,Bardstown Batch 融合了肉桂炸蘋果、深色果凍和標誌性 Beam 堅果味的美妙鄉村氣息。 然而,這瓶裡的花生味比很多批次的要少,相反,我得到了更多的全麥餅乾、焦糖和紅糖,還有一點可可、丁香和少許刺鼻的乙醇。 畢竟,這是 125 個證明。 有年輕的痕跡,以及粒狀/陳腐的甜味的結合,但越黑的葡萄酒越濃郁,給人一種更成熟的感覺。

在口感上,有一股最初的甜味和香料,肉桂紅糖和薑餅讓位於榛子、深色水果蜜餞和甜濃咖啡烤的痕跡。 它的前端相當甜,但後端的甜味被一些明顯的橡木和單寧乾燥抹去。 這再次讓我覺得不像這些批次中的許多人那麼瘋狂,帶有令人愉快的自信的前端甜味,被橡木元素很好地平衡了。 酒精的熱量並不是壓倒性的,但它會不時燃燒,這在這個證明點是可以預料的。

總而言之,我非常喜歡這個簡介。 它絕對不缺乏個性,在非常傳統的 Beam 風味特徵之外,它讓我感到一兩步,同時仍然可以識別。 盲目品嚐,我相信有很多波旁威士忌極客願意為這種特殊的酒支付 90 美元。 歸根結底,這是 Beam 的勝利。

酒廠: 吉姆·比姆
城市: 肯塔基州克萊蒙
風格: 肯塔基純波旁威士忌
酒精度數: 62.75%(125.5 證明)
可用性: 限量,750 毫升瓶裝,建議零售價 90 美元

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